Здравствуйте!

Софтшел задуман именно как сочетание функционала второго и третьего слоя.

У Вереса есть защита от ветра и воды, поэтому его логичнее использовать как внешнюю и можно поддевать необходимое количество утепляющих слоев в зависимости от температуры, но можно и что-нибудь поверх него надевать при необходимости.