Здравствуйте!
Прошу прощения за задержку с ответом.

Мы не делаем отдельный буклет по лыжному туризму по двум причинам - отсутствия у нас отдельной коллекции для этого направления и, главное, очень большого разнообразия вариантов таких походов.
Лыжный туризм в части своей предъявляет требования к одежде близкие к классическому скитуру (эластичная, точно сидящая, частично воздухопроницаемая ходовая одежда, пух для низкой активности), напротив в длинных полярных экспедициях - требования существенно отличаются.
Кроме того очень многое зависит от стиля группы - тип палаток, периодические костры или наличие печки заметно влияют на общий облик комплекта.
У Сиверы практически под любой возможный стиль лыжного похода есть белье, утепляющий слой и верхняя утепленная (бивачная) одежда. Ходовой ветрозащитный (штормовой) слой напротив пожалуй не под все варианты. У чисто лыжных штанов и курток есть своя специфика.

По предложенному комплекту:
1. Вместо Сноуи П на мой взгляд на ноги логичнее взять Вуйму П и Ширу П. Так общая теплоизоляция будет выше и вырастет гибкость (в более теплую погоду можно будет использовать только белье и ветрозащитный слой).
2. Сверху можно попробовать сделать аналогично (общий набор слоев белья и утепляющих: Вуйма + Шира + Скарлат), но это желательно примерять - насколько удобно получится сильно зависит от сложения, возможно Скарлат придется взять на размер больше. Если будет неудобно - то вполне можно остаться и на комбинации Вуймы и Скарлата, просто гибкость будет поменьше.
3. Бивачная куртка. Смага однозначно лучший вариант по вес/теплоизоляция.
В тоже время для такой длительной автономности возможно имеет смысл посмотреть на более погодозащищенную и теплую модель (Волин, Волин Про) либо напротив на полностью синтетическую куртку - Марал, Опока. Отмечу, что именно под лыжи тут вероятно придется взять куртку на размер побольше (много подлежащих слоев). В идеале конечно померять.
4. Теплые штаны - Марал П хороший вариант, тут вроде все однозначно.
4. Ходовой слой. Это самый сложный вопрос.
Торок Про/Торок Про П - при очень низких температурах сохраняет работоспособность мембраны (в сравнении с гидрофильными или комбинированными). Будет довольно шумным на морозе - но это почти общее место для моделей такого типа.
Подобный комплект обеспечит полную защиту от ветра и снега, но не уверен, что он оптимален для автономного лыжного туризма.
Герметизация швов тут скорее избыточна, хотя при работе в мокром снегу точно не помешает. Также не уверен что самосбросы с влагозащитной фурнитурой оптимальны для лыж, особенно учитывая сочетание слоев.
То есть снимать и одевать намного удобнее, но одеть поверх них Марал заметно сложнее. Возможно Емурлук П подойдет лучше учитывая вопрос с переодеванием. С расчетом на движение в белье и утепляющем слое - тоже вероятно плюс размер.
Знаю что на лыжах сверху нередко используют Ярец Про - сверхлегкий анорак из ветрозащитной ткани. Это конечно вариант минималистичный, но в целом рабочий и комфортный при сочетании слоев.
К следующему лету лету у нас должно появиться следующее поколение мембранного неутепленного софтшелла - вероятно оно подошло бы еще лучше.