По функционалу изделия относительно близкие.

Сарга существенно легче, более воздухопроницаема.

Вуйма немного теплее и грид внутренней поверхности поделен на более мелкие 'островки'.

Для лыж я бы советовал Вуйму, для байка Саргу, но оба изделия должны подойти для обоих видов активности.