Возможно совсем не потеть не получится. По рассказам Awe он для борьбы с перегревом готов разоблачаться по "обывательским" представлениям крайне радикально:) Может быть вам помимо куртки следует обратить внимание на термо Тенетник. Подождем разъяснения специалистов.

Мне тоже кажется, что налицо перегрев.

Для увеличения комфорта есть два радикальных пути:
1. - уменьшить теплоизоляцию системы во время активного движения.
тут много вариантов - отказ от утепляющего слоя, применение более легкого белья, неутепленного верха и т.д.
2. увеличить воздухопроницаемость верхнего (защитного) слоя.
То есть - безмембранные софтшеллы (лучше не бондированные) или легкие ветрозащиты (не epic, не слишком плотные)

В пределе сочетая оба подхода активную часть пути без сильного ветра и осадков можно идти в белье - к примеру в том же Powerstretch на голое тело, или даже в более легком.
К сожалению ничего не могу сказать об Adidas Clima 365 - по ссылкам довольно разные модели вываливаются.
Попробуйте:
а) продуть материал ртом с усилием держа ткань вплотную к губам.
б) сравнить теплоизоляцию модели с тем же Powerstretch.
Если куртка по теплоизоляции с паверстретчем сопоставима или больше и ртом не продувается - то точно имеет смысл искать что то воздухопроницаемее и/или не утепленное.
В нашей коллекции это, к примеру, безмембранный софтшелл Чуга.
Если куртка совсем не продувается и утеплена достаточно сильно - можно в принципе рассмотреть и мембранные софтшеллы о которых я упоминал ранее.

Впрочем исходя из того, что хардшелл уже есть (и неплохой) я бы рекомендовал смотреть скорее на безмембранные софтшеллы.
И разумеется в какой то момент все одно придется что то снимать или надевать - в пешем маршруте это совершенно нормально.