Здравствуйте!
Сейчас есть сверхлегкие куртки Бехтерец (в разных версиях, с капюшоном и без) и сверхлегкие жилеты Берковец. Еще тоньше?
Вес внешней ткани и подкладки не изменится. Поэтому существенного уменьшения веса изделия не произойдет (может даже увеличиться из-за ниток для более частой прострочки).
Если подразумевается применение не на флис, а на белье или майку, то пот будет больше попадать в пух. И стирать каждый день?

Здравствуйте.

Если нужен настоящий ультралайт, то по сути сейчас на эту роль, как верно отметил trifonov, можно рассмотреть одну из версий Бехтереца. Обычно в изделиях городского назначения не используют спортивные сверхлёгкие материалы, поэтому такие изделия получаются более тяжёлыми.