Здравствуйте!

Отвечаю по пунктам:
1.
Материалы перечисленных изделий переносят компрессию в целом нормально, но рекомендую во всех случаях стараться компрессировать без фанатизма и желательно на относительно непродолжительное время.
Пуховые изделия наилучшим образом сжимаются и, если сухие, лучше всех переносят компрессию.
Инта Про соответственно компрессируется похуже, из за синтетического утеплителя, зато намного меньше боится влаги и быстрее восстанавливается после компрессии.

2. Штаны Ющман П не имеют герметизации швов потому что:

а) это заметно увеличит цену изделия
б) для защиты от снега, учитывая наличие тех или иных гамаш, герметизация швов пожалуй не является необходимой
в) Учитывая позиционирование модели, как ходовые или технические штаны для минусовых температур пожалуй единственное где может потребоваться герметизация швов - это особо мокрое ледолазание.
В свое время мы столкнулись с нелегким выбором герметизировать ли швы на Юшмане и Ющмане П или нет или герметизировать только на куртке.
Пока судя по данным практической эксплуатации у меня нет причин считать, что решение было ошибочным.
Отмечу также, что имело бы смысл полностью герметизировать швы у более легкого софтшелла с более высокой влагостойкостью ткани.


3. а также 6.
К сожалению, в настоящее время компания Сивера не может выполнять индивидуальные заказы.

4. Выпуск штанов к куртке Дебрь не планируется.
Пуховая куртка изготовленная с применением мембраны высокого класса и с полной герметизацией швов в принципе не самый частый товар в ассортименте аутдор производителя, а штаны такого типа будут востребованы в заметно меньшей степени.
Если стоит вопрос о выборе утепленных штанов для влажных условий - рекомендую обратить внимание на модель Марал П. Если же требуется полная герметичность - то на штормовые модели Торок Про П, Ровга П, Емурлук П комбинированные с утепляющим слоем.

5. Предположим следующую ситуацию: я попал в дождь, кот. в нашей местности (Зап. Кавказ) может идти хоть две недели.

Для длительного пребывания под сильным дождем нужна специализированная штормовая одежда.

---У меня есть один из следующих комплектов: либо Аркуда 8000 (пух), либо ---Инта Про (синтетика). Комплект сильно промок.

Инта Про и Аркуда 8000 проектировались под серьезные минусовые температуры.
При температурах в которых еще возможен дождь, в любой из этих моделей будет откровенно жарко.
Если все таки попытаться их промочить в дождь, то промокать они весьма медленно по не герметизированным швам.
В случае сильного промокания - однозначно проще высушить и сложнее испортить куртку Инта Про - ибо синтетический утеплитель с гидрофобной обработкой значительно более устойчив к намоканию. Собственно именно из за этой особенности большинство технических альпинистов предпочитает в ходе многодневных восхождений в сырых районах использовать верхние утепленные куртки с синтетическим утеплителем.


Если Вас не затруднит напишите для каких условий и действий подбираете комплект и какие изделия ищете.
Так будет проще ответить более предметно.

Альпинизм или горный туризм, а может государственная служба?
Высоты, время года, техническая сложность?